天然酵母パンを作りました。
天然酵母、以前起こしたレーズン酵母から作ったのでした。
今日は母を病院まで送り迎えして
馴れない運転で
気持ちがざわざわして落ち着かなくて
冷蔵庫の中で発酵させていた生地を
テーブルにだして
生地が空気に触れて
ゆっくりゆっくり
ぽこぽこと発酵していくのを
見ていました。
時々
というか
もう一人の自分に
暇人だね、いいご身分だよねと言われている気がして
見えない化け物をみていました。
申し訳なくて
今日も
心の隅に
自分てだめだなという思いと向き合いました。
病んでるな・・
でも
自分には自分の人生がある
と
口角あげて
成型がんばってみました。
小麦粉をふって
ちょっとだけ
コロンとしたフォルムが
かわいいかなと
ちらっと思いました。
何より、酵母が生きていてくれて
その酵母でパンが膨らんでくれて
いつも思いますが
うれしかったです。
パンに使える時間も、自分について考える時間もたくさんあったという
ことと
今日は
何か一つでもできただけで
100点満点だと思いました。
すごくすごく幸せな日でした。
