下向き人生に浮かぶあんバターバゲット
*人生は前にしか進まない*
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チョコ渦巻きパン。

チョコレートを刻んで

冷蔵庫の中で発酵、保存させていた

生地で(抹茶と大納言とのパンと同じ感じですね)

チョコ渦巻きパンを作ってみました。

渦巻きパン チョコ

たかやちかこさんのレシピ本

世界一かんたんに作れるぐるぐるパンちぎりパン マガジンハウス

をみながら作っているのですが

生地は本当に簡単で

材料を混ぜて、ちょっと時間はかかりますが

一日冷蔵庫の中で発酵させて

翌日 冷蔵庫から出して すきなものを乗せて

ぐるぐる巻いて 切って 一時間くらい発酵させて 焼ける、という

体力がなくても時間がなくても簡単に作れる

という本なのですが

私が経験して思ったのは

生地までは発酵できても

15×30センチに伸ばすのがちょっと難しいのと

くるくる巻くのに生地がべたべたして

巻きづらいというところかなと思います。

(私の技術では)

巻くときにちょっと打ち粉を振って

くっつかないようにしたら

うまくいくのかなと

この渦巻きチョコパンを作って

次また作るときは

チャレンジしてみようと思いました。

あと二次発酵の見極め方・・・

目を離すと

すごい勢いで大きくなっていて

びっくりしたので

ちょっと気を付けようと思いました。

でも

毎回違う感じで渦巻きパンができるので

味があって面白いなとも思います。

ちなみに

この本ではオーブンがなくても

グリルやオーブントースターで焼けるように

なっています。

ちょっと今回の生地はダレちゃったけど

おいしかったです

時間のある時に作って

3日くらいは冷蔵庫で保存可能なので

体調に合わせて作れるのが

うれしいです。

QOLが上がるようで・・。

パンのづくりのいいところかなと思います。

一生懸命Wordpress のサイトを頑張って見栄え良くしたいと思っていたのに

プロフィールは消えてしまって

インスタグラムも表示できなくなり

サイト自体がボロボロに・・。

サイト自体がガタガタになって

でも周りに聞ける人もいないので(泣)

また一人で

コツコツと再構築していこうと思います。

わからないまま

あれこれやると

やはり

失敗するんだなと・・。

もう少し情報を集めて

やればよかったと

少し後悔しています。

でも

がんばれがんばれです。

WordPress、すごく奥が深いです。

すこしづつ見やすくできたらいいなと思います。

見づらいところもあるとは思いますが

申し訳ないです。

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chiho*
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日々の記録と想いとパン作りと本と料理と 下ばかり向くモノクロな日々に 色を探して